:

• 1 ק״ג קמח
• 1 כף סוכר
• 1 כף מלח
• 1 כף שמרים יבשים
• כ-3 כוסות מים פושרים
• חצי כוס שמן (לעבודה)

👨‍🍳 אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, מלח ושמרים.
2. מוסיפים מים בהדרגה ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש.
3. מכסים ומתפיחים כשעה.
4. מחלקים לכדורים קטנים (כמו כדור פינג פונג), טובלים בשמן ומניחים לנוח 15 דקות.
5. פותחים כל כדור לעלה דק מאוד (כמעט שקוף).
6. מניחים על מחבת חמה ללא שמן, מוסיפים מעל עוד עלה וכך ממשיכים לערום שכבות.
7. הופכים כל כמה שניות עד שהמופלטות מוכנות וזהובות.

🍯 איך מגישים?

• עם חמאה ודבש / סילאן
• אפשר גם שוקולד למריחה למי שבקטע 😋
• ליד תה נענע חם – חובה!